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<p>Como um componente tão importante de nosso bem-estar geral, é importante comer alimentos que apoiem um coração saudável. Se você está se perguntando o que exatamente se enquadra na categoria "saudável para o coração", procure dietas populares que a American Heart Association recomenda, como a dieta DASH ou a dieta mediterrânea. Concentrando-se em uma variedade de produtos frescos, grãos inteiros, nozes, leguminosas, peixes, aves e laticínios com baixo teor de gordura, você ficará surpreso com a quantidade de alimentos preferidos que são considerados saudáveis para o coração.</p> <p>Como a saúde do coração é seu principal objetivo, perguntamos a vários cardiologistas o que eles sempre estocam em suas cozinhas para preparar refeições saudáveis, rápidas, fáceis e deliciosas. Aqui estão suas respostas:</p> <p><strong>Azeitonas</strong><br /> Você provavelmente tem óleo para cozinhar, mas sua cozinha inclui as frutas em sua forma completa também? "As azeitonas são ricas em antioxidantes, pobres em carboidratos e ricas em gorduras monoinsaturadas saudáveis. Todas essas qualidades significam que podem ajudar a reduzir o colesterol ruim, aumentar os níveis de colesterol bom e reduzir o risco de doenças cardíacas", disse Satjit Bhusri, MD , o fundador da Upper East Side Cardiology na cidade de Nova York.</p> <p>Ele gosta de lanchar neles como aperitivo e também os coloca na entrada. Experimente azeitonas em 15 minutos Kalamata Olive Tapenade ou este Quick and Easy Chicken and Tomato Pasta.</p> <p><strong>Salmão</strong><br /> Vá pescar, recomenda Leonard Pianko, MD, um cardiologista do Aventura Cardiovascular Center em Aventura, Flórida. "O salmão é um alimento básico em minha casa e é um dos alimentos que recomendo aos meus pacientes por causa de seus benefícios para o coração e apelo universal", diz ele. Mas se o salmão não é sua pescaria favorita, "qualquer tipo de frutos do mar ou peixes gordurosos contém ácidos graxos ômega-3, que são muito saudáveis para o coração. A pesquisa indica que comer alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3 reduz a inflamação crônica, e, como resultado, fatores de risco para o coração ", explica Pianko.</p> <p>Experimente receitas saudáveis para o coração, como Bolos de Salmão Fresco do Chef John ou Salmão Assado no Forno com Ervas duas vezes por semana e você pode reduzir o risco de derrame e insuficiência cardíaca ao diminuir a pressão arterial e o colesterol total.</p> <p><strong>Folhas verdes</strong><br /> De couve a couve, de espinafre a acelga, você praticamente não pode exagerar adicionando verduras à sua dieta. "Folhas verdes e vegetais ricos em fibras são extremamente versáteis e podem ser adicionados à maioria das receitas como sopa, molho de espaguete e outros molhos, adicionados a sanduíches ou ovos, ou consumidos crus no lugar de chips ou biscoitos", diz John Osborne, MD, um cardiologista baseado em Dallas, Texas e voluntário da American Heart Association.</p> <p>Osborne é um grande fã desta sopa de tomate e feijão branco. Você também pode obter sua dose de verduras boas para você no estilo italiano de cogumelos e espinafre ou saborear este Superalimento Berry-Green Smoothie que agradará até mesmo os comedores exigentes.</p> <p><strong>Feijões</strong><br /> Além de folhas de todos os tipos, Osborne sempre tem uma abundância de feijões à mão. "Tento incorporá-los ao máximo de refeições possível e usá-los para reduzir o consumo de ingredientes mais ricos em calorias, como carne e gorduras. Os feijões são baratos e saudáveis, o que os torna uma ótima proteína vegetal para sopas, saladas, e pratos de massa ou feitos em um homus caseiro ou molho de feijão ", diz ele.</p> <p>Essas verduras e feijões são pobres em calorias e ricos em fibras, vitaminas, minerais e outros fitonutrientes. Como muitos dos alimentos nutritivos aqui, comer mais de ambos "pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol, manter a pressão arterial normal e pode reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames", acrescenta Osborne.</p> <p>Experimente receitas de feijão como esta refrescante Salada de Dois Feijões e Manga ou Pimentão Vegetariano Insanamente Fácil.</p> <p><strong>Nozes e sementes</strong><br /> Assim como com frutas e vegetais, misturar a ingestão de nozes e sementes proporcionará a seu corpo o máximo de nutrientes para sua mordida. "Eu sempre mantenho uma mistura de linho moído, chia, amêndoas, nozes e aveia", diz Elizabeth Klodas, MD, FACC, fundadora e diretora médica da Step One Foods em Minneapolis, Minnesota. Ela costuma misturar sua mistura de nozes e sementes com um pouco de frutas secas picadas para uma mistura DIY. O resultado é uma receita saudável para o coração que aumentará a ingestão de fibras para mantê-lo satisfeito por mais tempo depois de comer, enquanto fornece ácidos graxos ômega 3 saudáveis para o coração, antioxidantes que combatem doenças e esteróis vegetais que reduzem o colesterol.</p> <p>"Para obter o benefício máximo, você deve consumir esses nutrientes ao longo do dia, então tento adicionar isso ao meu menu pelo menos duas vezes por dia, como cobertura de iogurte ou aveia, ou até mesmo molho de espaguete", Klodas diz. Experimente esta mistura de nozes e sementes saudáveis para o coração no Easy, Healthy No-Cook Overnight Oats ou lanche nas Chia Seed Power Balls.</p>
