A água presente nos alimentos pode contribuir para a hidratação do corpo, porém não deve substituir a água potável.

<p><strong>Todos n&oacute;s sabemos que devemos ingerir&nbsp;<a href="https://mundoeducacao.uol.com.br/biologia/agua-1.htm">&aacute;gua</a>&nbsp;regularmente para que o organismo funcione de maneira adequada.&nbsp;</strong>Gra&ccedil;as &agrave; ingest&atilde;o de &aacute;gua, nosso corpo consegue realizar diversas atividades metab&oacute;licas, controlar a temperatura, transportar subst&acirc;ncias importantes para a c&eacute;lula, al&eacute;m de promover a excre&ccedil;&atilde;o de subst&acirc;ncias t&oacute;xicas e em excesso.</p> <p>Diante de tantas&nbsp;<a href="https://mundoeducacao.uol.com.br/biologia/funcoes-agua-no-corpo-humano.htm">fun&ccedil;&otilde;es</a>&nbsp;e da&nbsp;<a href="https://mundoeducacao.uol.com.br/biologia/eliminacao-agua-pelo-corpo.htm">perda frequente de &aacute;gua</a>, principalmente pela urina, suor e fezes, recomenda-se uma ingest&atilde;o de pelo menos 2,5 litros de &aacute;gua diariamente. Mas voc&ecirc; sabia que alguns nutricionistas e m&eacute;dicos afirmam que cerca de 10% desse valor total de &aacute;gua pode ser adquirido pela alimenta&ccedil;&atilde;o?</p> <p>Todos os organismos vivos possuem &aacute;gua em sua composi&ccedil;&atilde;o, sendo assim, ao comermos um vegetal ou mesmo um produto de origem animal, estamos ajudando nosso corpo a hidratar-se. Em casos de naufr&aacute;gios, por exemplo, muitas pessoas sobrevivem gra&ccedil;as &agrave; &aacute;gua doce retirada do corpo de peixes e aves.</p> <p><strong>De uma maneira geral, produtos de origem vegetal apresentam maior teor de &aacute;gua do que os de origem animal.</strong>&nbsp;Em grande parte das frutas e vegetais, por exemplo, cerca de 90% de seu peso &eacute; constitu&iacute;do de &aacute;gua. J&aacute; as carnes apresentam em torno de 70%. Al&eacute;m da quantidade de &aacute;gua dispon&iacute;vel nos vegetais, eles fornecem fibras, que controlam o funcionamento do intestino, possuem poucas calorias e previnem doen&ccedil;as card&iacute;acas e c&acirc;nceres.</p> <p>Os alimentos consumidos sem nenhum cozimento, na grande maioria das vezes, possuem uma maior quantidade de &aacute;gua. Os gr&atilde;os, no entanto, s&atilde;o exce&ccedil;&atilde;o e possuem maior quantidade ap&oacute;s cozidos. Estima-se que 100 gramas de feij&atilde;o, ap&oacute;s o cozimento, tenham seu teor de &aacute;gua aumentado em 60%.</p> <p><em><strong>Veja a seguir alguns alimentos e sua propor&ccedil;&atilde;o de &aacute;gua:</strong></em></p> <p><em>Arroz integral cozido - aproximadamente 70% de &aacute;gua.</em></p> <p><em>Acerola crua - aproximadamente 90% de &aacute;gua</em></p> <p><em>Banana-prata - aproximadamente 71% de &aacute;gua.</em></p> <p><em>Cenoura crua - aproximadamente 90% de &aacute;gua.</em></p> <p><em>Espinafre cru - aproximadamente 94% de &aacute;gua.</em></p> <p><em>Manga - aproximadamente 82 % de &aacute;gua.</em></p> <p><em>Melancia - aproximadamente 92% de &aacute;gua.</em></p> <p><em>Manteiga - aproximadamente 16% de &aacute;gua.</em></p> <p><em>Abacaxi - aproximadamente 87% de &aacute;gua.</em></p> <p><em>Leite - aproximadamente 91% de &aacute;gua.</em></p> <p><em>Alface - aproximadamente 96% de &aacute;gua.</em></p> <p><em>Queijo su&iacute;&ccedil;o - aproximadamente 38% de &aacute;gua.</em></p> <p><em>Lombo bovino - aproximadamente 59% de &aacute;gua.</em></p> <p><em>A&ccedil;&uacute;car - aproximadamente 1% de &aacute;gua.</em></p> <p><strong>Curiosidade:</strong>&nbsp;<em>Apesar de refrigerantes e sucos industrializados possu&iacute;rem grande quantidade de &aacute;gua, o ideal &eacute; evitar esses produtos em raz&atilde;o da quantidade de a&ccedil;&uacute;car, corantes e conservantes.</em></p> <p>&nbsp;</p> <p><em>Fonte:&nbsp;https://mundoeducacao.uol.com.br/curiosidades/agua-presente-nos-alimentos.htm</em></p>